Postres

Anteriormente hablamos sobre algunos platillos de Corea, pero ahora es momento de hablar de postres.
Pon tu serie o tu música favorita, lee un libro, una tarde en casa o elige ver k-dramas porque hablaremos ahora sobre algunos postres más comunes en la región de Corea.
Algunos postres mas reconocidos son los siguientes:

Korean banana milk 
(바나나맛)

Seguramente has escuchado hablar sobre estos tiny, pero deliciosos postres coreanos. Ya sea porque te salió en algun anuncio en redes sociales o alguna amiga fan te lo mostro.

Es una bebida tipo yogurt a base de leche con sabor a plátano. El plátano era su sabor original, pero cuando su popularidad creció, salió en el mercado con sabores fresa y melón.

Por si fuera poco, su envase está inspirado en un jarrón tradicional coreano. Al ser transparente permite ver el color de la bebida lo cuál lo hace ver más atractivo. 

Dasik  (다식)

 

Este es muy tradicional en Corea, pues se suele acompañar de té coreano, a base de frutas dulces, hojas y hasta especias. Sus principales son: la harina de cereal, miel, azúcar, fruta y yeot(elaborado con arroz o diferentes tipos de cereales. Este es uno de los postres coreanos más pequeños. Lo que hace lindo este postre son sus patrones que se marcan con un dasikpan (sellos decorativos), además los dasik vienen en diferentes colores como blanco, amarillo, negro, verde o marrón.

Café Dalgona (달고나커피)

Este es uno de los postres coreanos que te encantaran.

Solo necesitas café instantáneo en polvo,azúcar y agua hasta que tengas una deliciosa espuma. Agrega esta espuma a un vaso de leche caliente o fría. Decora con cuadros de chocolate, chispas de colores, caramelo o crema de avellanas.

Bingsu(빙수)

Uno de los postres coreanos preferidos de las personas durante el verano. Es un tipo de raspado, ya que su base esta hecha de hielo granizado y se envuelve en mermeladas, jarabes, frutas y toppings.

Hay de todos los tipos: el tradicional, que no lleva mucha decoración o toppings; el gwail-bingsu, que es completamente frutal (literalmente se sirve en cáscara de sandía o coco, que fungen como tazón); el healthy la versión light de este postre, donde se utilizan ingredientes más naturales y contiene menos azúcar y el moderno, que incluyen otros postres favoritos de la región como el cheesecake, galletas y hasta malteadas. Sin duda, un postre que pone a volar tu creatividad para que lo degustes con tus sabores favoritos.

Caramelo Dalgona (달고나)

Este es uno de los postres coreanos más populares tras el éxito de El Juego del Calamar. Está hecho con azúcar y bicarbonato sódico, aunque también necesitas papel vegetal, molde de galletas y un plato para aplastar la masa. Uno de los atractivos de esta galleitita es “sacar” la figura del centro sin romper nada. Puedes hacerla con forma de estrella, círculo, cuadro, corazón, paraguas o lo que tú elijas.

Ttok (떡)

Se elabora a base de harina de arroz glutinoso acompañado de frutos secos, semillas de sésamo, piñones, aceite y azúcar. Se consumen como bizcochos, por lo que son dulces y de distintos sabores. Es uno de los postres coreanos más populares.

Hay 4 tipos de ttok; sin embargo, la más deliciosa es la frita. Se trata de pequeños panqueques coreanos de harina de arroz glutinoso con pétalos de azalea, crisantemo y rosa. También tienen relleno dulce, se añaden colorantes naturales y se bañan en azúcar o miel.